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梭子蟹肉末粉丝煲的做法先容

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梭子蟹肉末粉丝煲的做法先容

发布日期:2020-09-23 编辑: 点击:

梭子蟹肉末粉丝煲的做法先容
       1.准备食材
       2.粉丝用开水泡开
       3.梭子蟹细净,瓣开,切大块,拍上淀粉
       4.锅里油热,放梭子蟹,煎一下盛出
       5.锅里油热,放姜丝,肉末,加料酒煸炒至转色,盛出.
       6. 取砂锅,放适量清水,放下粉丝
       7.放下竹笋
       8.放下肉末
       9.放下梭子蟹
       10.加料酒,葱结,姜片
       11.加老抽,糖,辣油
       12.大火煮开,中小火10分钟。
       13. 放盐,胡椒粉,梭子蟹盖
       14.煮5分钟。(常常用筷子浮动一下,防止沾锅)
       15. 加些鸡精,撒些葱花即可.
小窍门

1.可以把竹笋放在锅底,这样粉丝不容易粘锅底.

2.梭子蟹属寒物,胃寒者,腹泄者慎吃。

3.粉丝要选择耐煮的。 

梭子蟹

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